CATÁLOGO DE LIVROS HUCITEC

<- VOLTAR

Titulo:	Nutrição Trabalho & Sociedade
Autor:	Solange Veloso Viana
Lançamento:	1996
Edição:	1
Categoria:	SAÚDE
Páginas:	174
ISBN:	9788527103381
Sinopse:      "Um estudo inovador sobre a prática do nutricionista no campo da alimentação institucional. Podemos definir assim Nutrição, Trabalho e Sociedade. Baseada em sua própria experiência no Pólo Petroquímico de Camaçari, Solange mostra os elementos econômicos, políticos, culturais e ideológicos que fazem parte do trabalho do nutricionista na fábrica."